16 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。
标签
治愈
可爱小狗狗相关推荐
更新至20260711期
欢乐集结号
73集
我们愉快的好日子
更新至20260710期
新老娘舅
32集
战火英雄
180集
诸界末日在线动态漫画
更新至05期
国医少年志第三季
14集
神之水滴2026
13集
汪汪队之小砾与工程家族第三季国语
24集
克制升温
2集
仆人的王子殿下
5集
百花杀
20集
逆爱成河
更新至20260710期
奔跑吧第十季
232集
百味人生
143集
豆腐妈妈
更新至20260710期
天赐的声音第七季
2集
成长秀～向日葵马戏团～
1集
岩元前辈的推荐
82集
红色珍珠
更新至20260711期
种地吧第四季
265集
全民御兽：开局山海经，我横扫全球动态漫画
17集
男子心如钻
更新至20260711期
男生女生向前冲第十八季
63集